食堂厨房设备每天都会使用，大量的工作会产生很大的能源消耗，长期下来也是一笔不小的开支，那么我们在日常的使用过程中，应该如何降低食堂厨房设备的能耗呢？下面跟着小编来一起了解一下吧！

　　1、食堂厨房的设计布局要充分利用太阳光源，不需要太长时间的开灯照明，可以节省大量的能源消耗；

　　2、在夏天炎热、冬天寒冷的情况下，为了阻断食堂厨房内外的空气外流现象，在一些人流量出入比较多的位置处，安装一些专用设备，可以减少厨房内冷暖气的消耗；

　　3、对于储物间等避光的位置，通过节能电源来实现照明，对于特殊需求的环境可以增加光源的档次，合理的对照明环境进行控制线路；

　　4、食堂厨房设备对于水的需求量是很大的，供水系统可以设计成不锈钢节能设备，不仅可以提高水的质量，还降低能耗。针对水资源浪费严重的洗菜池等位置可以设置温感式的水龙头，很大程度减少了水的浪费现象；

　　5、蒸箱、灶炉、锅具等食堂厨房设备在不用的情况下，关闭电源，拔掉电源插头，避免能源的消耗；

　　6、对于一些制冷装置而言，可以采取蓄冰制冷的方式，在夜晚用电较少的情况下制冰，以备用于用电高峰期使用，可以节省很大的用电量以及电费成本；

　　食堂厨房设备要在尽可能的节能条件下使用，对于厨具的选择也要根据环保节能的特点开展，在具体的安装使用方面，要进行合理的布局，避免设备频繁开启造成的能耗。