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如何抑制厨房设备的细菌滋生现象?
- 2020-03-19-

  厨房是我们制作美食的地方,厨房设备是我们每天都要用到的,对于卫生健康的标准也比较高。但是一般情况下,厨房环境会相较更加潮湿,细菌滋生也比较严重,所以在使用厨具前后都会进行消毒清洁工作。那么我们应该如果抑制厨房设备的细菌滋生现象呢?


  1、筷筒、碗柜以及刀具架等厨房设备要设计在干燥通风的位置。在清洁过后的表面会存在少量水溶液,如果不透气干燥,细菌滋生就比较严重,长时间的使用就会对人体造成影响;


  2、在菜板使用前后,要用清水进行彻底的清洁,否则一旦表面有细菌滋生就会发生霉变,使用过后,可以将其立放起来,便于干燥;


  3、由于厨房中产生的油烟等物质都是通过油烟机排出的,所以在油烟机上一定会附着大量的油渍细菌,要定期进行清洁。在维修清洁之前要把电源开关拔掉,对扇叶、油网进行深层清洁;


厨房设备


  4、厨房设备的配件都要经过电镀处理,经过处理后的设备不仅不容易滋生细菌,对于厨房的整体使用效果也有所提升。当表面出现污迹后,用湿抹布擦拭即可;


  5、厨房的瓷砖地板在油烟环境中会有油渍附着在上面,不仅会滋生细菌,还存在工作人员滑倒的安全隐患,所以要及时的用纸巾或拖布清洁,也可以适当滴一些清洁剂溶液;


  6、水池是厨房设备中是最容易滋生细菌的,在水池中很容易残存一些污垢,清洁不彻底就会滋生细菌,所以日常清洁是非常重要的。