锯骨机

　　在加工一些骨头类的食材时，如果靠人工来切割不会很费力气，切割的骨头也非常不均匀，在制作过程中也很难入味儿。锯骨机是一款工作效率很高的切割工具，可以对肉类、骨类、冻肉等不易切割的食材进行加工处理，是理想型的分解工具，广泛应用于酒店后厨、食品加工厂等行业领域中。

　　随着大家对卫生要求的不断提高，在与食材接触的刀具等零部件的位置处，都会采用不锈钢材质，经过对表面处理后进行使用，都是符合相关食品卫生标准的机械设备。

　　在操作过程中，只需将食材放置在刀具上面，开机运转即可，不需要大量的人工监督，是相对自动化的厨房设备。使用之后，及时清理锯骨机上的食物残留，可以有效避免细菌滋生以及腐蚀现象，最好在干燥空气环境下存放。