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    冷库

    冷库

    是每个餐厅必备的厨房设备,可以对食材达到很好的冷藏、冷冻效果。由于对温度的要求比较严格,使用双面彩钢板和聚氨酯保温板,内部环境中的冷气可以很好的保存,库门以及冷

    留样柜

    留样柜

    在餐饮行业中的使用是至关重要的,其具体的作用就是将食材进行留样,如果客人在食用后出现中毒、腹泻等情况,可以随时对食物样品进行化验、鉴定,准确的分析中毒原因,是很

    玻璃门展示柜

    玻璃门展示柜

    的用处比较广泛,可以用于展示菜品,也可以用来展示物品。在很多酒店餐饮部,展示柜可以用来展示一些特色菜模具,从视觉上,就可以达到很诱人,迫不及待要尝一尝的冲动。在

    蛋糕柜

    蛋糕柜

    是专门用于存放蛋糕的厨房设备。由于蛋糕外面包裹的奶油在高温环境下会发生变形,所以需要一定的温度环境来保持蛋糕的形状以及口感。而对于冰激凌蛋糕而言,必须在低温环境

    超低温冷柜

    超低温冷柜

    是用来存放一些肉类、速冻类食材的专用冰柜。采用不锈钢磨砂面板,经久耐用。为了保证柜内的空气环境,采用防霉防菌的技术,食材在冷柜内可以达到安全卫生的健康标准。超低

    制冰机

    制冰机

    有很多生鲜在低温情况下的口感最好,为了确保菜品的口感和新鲜程度,就会在菜盘下面放置一些冰块。如果每天所需的冰块都要购买的话,不仅会带来很大的经济损失,在运输冰块

    四门冰柜

    四门冰柜

    内部空间很大,可以容纳较多的食材,是适合中大型餐饮行业的一款制冷设备。一般可以分为冷冻和冷藏两个功能,具体有哪些特点呢?1、为了更加坚固耐用,冰柜整体结构采用优

    平台雪柜

    平台雪柜

    作为厨房中的制冷设备,需要具备噪音小、运行稳定等特点。由于在厨房环境中,蔬菜水果海鲜等食物较多,所以需要及时的进行保鲜冷冻,否则不但会影响食物口感,还会加速食物