由于食堂厨房设备的使用要求越来越高，我们在选择的时候也要通过多方面的对比，选择性价比高、经久耐用的设备，以便在后期的使用过程中能有效的提高工作效率。为了达到更好的使用性能，在安装以及后期的使用过程中需要掌握哪些相关注意事项呢？

　　食堂厨房设备的占地面积要合理的进行分配，根据实际的场地进行设计，如果面积太大，设备太多，在后期的使用过程中就会产生大量的费用。有些用户一味追求设备的数量和高端性能，还会出现设备功率无法配套的情况，安全问题也尤为突出。

　　对于一些食堂面积小的场地环境，需要考虑食堂厨房设备的使用性能，如果设备不足或是功率不够用，会影响后期的使用。对于安装的具体环境要提前测量，创建品质、设备更完善的厨房环境。对于用户的特殊需求，可以进行定制，也可以设计一些小的隔间以便用于储物。

　　为了食材的新鲜和有效的保护食堂厨房设备，厨房一般要设计在通风的环境中。工作区域也不能相互封闭，否则在运输食材的时候就会加大间距，工作效率也会下降，对于需要通风排气的厨房设备而言会产生很大的不便。

　　在使用之后，对食堂厨房设备进行整体的清洁工作，一些油渍污渍可以适当的使用清洁剂来擦拭，对于设备使用过程中产生的烟雾、气体不能长时间的停留在厨房内，否则会影响工作人员的身体健康。