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制冷厨房设备除霉菌的方法
- 2020-06-15-

  在厨房环境中,有各种不同使用性能的厨房设备,制冷设备是不可或缺的。要想更好的加以使用,日常对其开展除霉菌是至关重要的。如果在使用完成后,没有开展清洁除菌,厨房设备上面有霉菌,被人体食用后,就会影响健康。那么我们究竟应该如何处理制冷设备上的霉菌呢?下面让我们一起来了解一下吧!


  一、物理除霉法:利用温度、湿度、紫外线、高频电和铜丝网滤器来为酒店厨房设备除霉。在热水中放入碱水也可以消除霉菌。用紫外线除霉是一种比较常见的方式,它既能除菌,又能除霉,还有去除异味的功效。


厨房设备


  二、机械除霉法:这种方式是与其它除霉法结合开展的,在机械除霉法中有种空气洗涤法,这就是在酒店厨房设备上装一喷水器,空气在循环时利用水廉而将霉菌的胞子洗去。


  三、化学除霉法:化学除霉法除去霉菌的方式很多,用得较多的有乳酸菌、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂白粉、氟化钠、羟基联苯酚钠等化学原料。


  那么关于制冷设备除霉菌的方法小编先为您讲到这,以上三种是酒店厨房设备除霉中,比较简单的方法,不同的方法产生的效果也会有所差异,所以具体的实施应根据实际的工况来决定。