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酒店厨房设备的安装注意事项
- 2020-06-15-

  厨房设备的安装使用对于一个酒店而言是至关重要的,针对不同类型的酒店,在选择安装酒店厨房设备的时候,需要注意哪些问题呢?


  1、酒店厨房设备在安装前,要确定具体的数量以及设备的大小,合理的利用厨房内的空间;

  2、在使用过程中,要定期进行消毒,保持卫生健康;

  3、排烟罩,通风管最好是找专业设计公司设计,然后请专业的安装团队施工,更好的保证实用性。

  4、冷柜制冷设备放置最好不要正对着蒸饭箱、电蒸柜,应尽可能避免制热量大的设备。


酒店厨房设备


  5、洗涮池、洗碗机等设备应尽量避免正对餐馆,防止清理餐具的油污飞溅,影响客人的就餐效果。

  6、在安装酒店厨房设备之前,需要确保厨房装修环境以及卫生工作已经准备就绪后才能开展。

  7、厨具的安装要请专业人员进行测定、设计、保证制作的尺寸准确。厨具及壁柜保持水平状态。燃具和台面接口处用硅橡胶作防水处理,防止积水渗漏。

  8、安全是最重要的,在使用过程中,要定期检查配件是否牢固,发现问题,及时进行休整。


  酒店厨房设备的摆放以及安装对后期的使用都会产生直接影响,所以我们在安装的时候,一定要注意以上几点,以免影响上菜速度以及工作人员的操作。