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食堂厨房设备的清理小技巧
- 2020-08-06-

  在学校、医院以及各种办公等场所中,食堂是基础性的建筑,可以为学生和员工提供餐食,节省了大量的时间。食堂环境中,对于厨房设备的选取和要求都是比较严格的,在确保使用性能的同时,还要便于后期的维护和清洁,由于长时间的使用,食堂厨房设备表面有灰尘和油污是在所难免的,如何正确的清洁,成为了我们不得不关注的问题。那么食堂厨房设备的清洁小技巧都包括哪些呢?



  1、定期清洗油烟机,在清理之前,要断开电源电路,将插头拔掉,以免发生触电事故。对食堂厨房设备的外壳进行擦拭,如果油烟较重,可以用水蘸取清洁溶剂进行擦拭;


  2、当集油盘或是油杯中的油量达到八分满的时候,要及时进行处理,防止溢出。厨房内的油网、扇叶以及设备内壁都要定期清洗。针对油烟较大的场地来说,用保鲜膜对局部进行包裹,以便于后期的清洁;


  3、水槽是食堂厨房设备中藏污量较大的设施,由于长时间的清洗,就会在水管处残留大量的杂质,所以在每天使用完之后,都要进行除垢,清除内外表面,用干净柔软的抹布进行擦拭即可光亮如新;


  4、为了更好的进行清洁,食堂厨房设备尽量选择不锈钢材质,由于其具有耐酸碱、耐腐蚀的特点,所以不仅实用性更高,而且后期的清洁工作也是非常简单方便的。