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收餐车

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  收餐车是餐厅工作人员使用的小型推车,用于收取用餐之后的剩饭剩菜。在餐厅客人流量较多的情况下,经常会发生收餐不及时,客人无心等待而离开的情况。


  相信大家对于收餐车的使用并不陌生,在快餐厅中用餐,经常会看到工人人员在过道推着小车来收取餐具。收餐具的目的不仅仅是清洁用餐桌面,也可以及时的供应餐具的使用,当餐车运送到厨房后,将剩菜剩饭处理干净后就可以清洗再次使用,所以餐厅也不会存在餐具不够的情况。


  在收餐车的下面,安装了运转十分灵活的四个小轮,工作人员可以非常方便的进行推拉。为了收餐效率更高,会设计一边放餐具,一边放剩饭的样式,这样也避免了后厨进行分类操作,进一步提高了工作效率,还可以根据具体的使用情况来定制不同的规格大小。



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