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三层餐车

三层餐车

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  在一些高档的酒店用餐,菜品都是统一送到包厢的。如果一个服务人员拿一道菜,一定是行不通的,所以就要使用三层餐车来运输菜品。


  为了菜品可以统一上桌让客人享用最佳口感,对于温度的要求是比较严格的,所以很多菜品都需要统一从厨房运送。三层餐车的整体结构比较大,可以在餐车上放40到50盘菜品,完全满足一次性上齐菜品的需求,也为工作人员减轻了负担,无需来回跑着上菜。


  用三层餐车上菜不仅效率更高,而且这类厨房设备一般都是由不锈钢制成,坚固耐用,为了防止餐具在不锈钢台面上打滑,造成菜品倒撒,可以在台面上铺设一张防滑垫,不仅加大了摩擦力,也避免了产生的浪费现象,随着经济水平的不断提升,在很多中高档餐厅也得到了非常普及的使用。


三层餐车

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